朝ごはんって考えるの面倒じゃないですか？
特に小さな子供がいると、食べれるものも限られていて、ついつい毎朝同じようなメニューになりがち。
こんな悩みを解消するために、世界の朝ごはんを日替わりで作ってみることにしました！
朝ごはんがマンネリ化している
朝ごはんのメニューを考えるのが面倒
小さな子供がいる
ぜひ、マンネリ化した食卓を異国の朝ごはんで彩ってみてください！
料理名：ブブル・アヤーム
国名：インドネシア
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インドネシアのブブル・アヤーム（BuburAyam）
紹介
ブブル・アヤームは鶏肉のお粥のことで、インドネシアの定番料理です。
日本のお粥は”病気の時に食べるもの”というイメージがありますが、ブブル・アヤームはさっぱりといよりコッテリ。
朝に食べるとその日のパワーが補給できます。
とはいえベースはお粥なので、硬い食べ物が苦手な子供でもすんなり食べてくれるので、大人も子供も楽しめる1品です。
材料
鳥もも肉・・・1枚
水・・・800ml
すりおろし生姜・・・小さじ1/2
すりおろし生にんにく・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/3
生米・・・１合
ゆで卵・・・１個
白ネギ（または青ネギ）・・・1/2本
フライドオニオン・・・適量
ブラックペッパー・・・少々
ナンプラー（またはだし醤油）・・・適量
生姜とにんにくはチューブでもOKですが生の方がコクが出て美味しいです。
ネギはお好みで白か青をチョイスしてください。
ナンプラーがない場合はだし醤油でも美味しくいただけます。
作り方
生米以外のAを全て鍋に入れて蓋をして中火にかけます。
沸騰してきたら弱めの中火にして鶏肉に火を通します。
鶏肉に火が通ったら一旦鍋から取り出して、生米を入れて煮込みます。
お米が汁を全て吸って芯が無くなっていれば火を止めて、蓋をして5分間蒸らします。
炊き上がったお粥をお皿に盛り付けてBをトッピングしたら完成！
作ってみた感想
こってりしたお粥は初めて食べましたが、フライドオニオンが良いアクセントになっていてとっても美味しいですよ。
